Speisekarte

Unsere Speisekarte wechselt je nach Marktangebot und Saison (Bärlauch, Spargel, Pilze, Wild, Ente, Gans) wöchentlich bzw. monatlich. Wir bitten um Verständnis, dass es sich bei der nachfolgenden Auflistung nur um einen Auszug aus unserer wechselnden Tageskarte handelt.
Gerne senden wir Ihnen auf Anfrage die aktuellste Version.

Vorspeisen

Vorspeisenteller

Albrecht-Dürer-Stube
6,90€

Feldsalat

mit gebratenem Speck und Balsamico
4,50€

Feldsalat

mit gebratenen Weißwurstscheiben und süßer Senf-Soße
6,20€

mit gehobeltem Hartkäse und Balsamico
4,80€

Blattsalate

mit Minifleischküchle und dreierlei Soßen
5,00€

3 Nürnberger Würste

sauer zubereitet im Weißwein-Zwiebelsud mit Brot 3,00€

3 Nürnberger Bratwürste

mit Kartoffelsalat
3,00€

mit Kürbiskernöl und Röstbrotwürfeln
4,00€

Meerrettichcremesüppchen

 mit Räucherlachsstreifen und Röstbrotwürfeln
4,00€

Weitere saisonale Vorspeisen finden Sie auf unserer Tageskarte, die wir Ihnen auf Wunsch gerne mailen.

Hauptspeisen
Eine fränkische Spezialität

Ofenfrisches Schäufele
mit knuspriger Kruste

Apfelblaukraut und Kloß
12,80€

mit mildem Gouda, hausgemachten Röstzwiebeln und Salat
8,50€

Wallerfilet

mit Meerrettichsoße, Petersilienkartoffeln und Salat
13,50€

8 Nürnberger Bratwürstchen

mit Röstkartoffeln, Senf und
Meerrettich
8,50€

8 Nürnberger Würstchen

„sauer“ im Essig-Zwiebel-Sud
7,90€

Schweinerahmgoulasch

mit Kloß und Salat
10,00€

Senfrahmlendchen

mit Kloß und Salat
11,50€

Geschmorte Rinderroulade

mit Apfelblaukraut und Kloß
13,50€

Rehragout

mit Apfelblaukraut, Preiselbeeren und Kloß
13,80€

Weitere saisonale Hauptspeisen finden Sie auf unserer Tageskarte, die wir Ihnen auf Wunsch gerne mailen.

Nachspeisen

Dessertteller
Albrecht-Dürer-Stube

gemischte Dessert-Variation
5,80€

Apfelküchle

mit Zimt-Zucker, Vanillesoße und Vanilleeis
4,90€

Warme Zimtzwetschgen

mit Zimtlikör und Vanilleeis
4,50€

Schokoladenmousse

mit Kirschen und Vanilleeis
4,50€

Crème brûlée

mit Vanilleeis
4,50€

Karamellcreme

mit Himbeersoße und Vanilleeis
4,50€

Vanilleeis

mit fränkischem Käsekuchenlikör oder Lebkuchen-Likör
3,60€

Sorbet

bitte fragen Sie auch nach unseren tagesaktuellen Sorbets
3,60€

Weitere saisonale Nachspeisen finden Sie auf unserer Tageskarte, die wir Ihnen auf Wunsch gerne mailen.

Getränke

Aperitif

Frankensekt

0,1l pur oder mit Likör aufgegossen
3,60€

Portwein, Sherry, Campari, Aperol, Hugo usw.

ab 3,60€

Alkoholfreie Getränke

Frankenbrunnen Exquisit Mineralwasser

medium oder naturelle 0,75l
4,50€

Frankenbrunnen Exquisit Mineralwasser

medium oder naturelle 0,25l
2,00€

Cola*, Spezi*, Orangen*- oder Zitronenlimonade*

0,4l
3,30€

Apfelsaftschorle

0,4l
3,30€

Johannisbeer-, Kirsch- oder Traubensaftschorle

0,4l
3,50€

Biere vom Fass aus der Rothenburger Landwehrbräu

Hell oder Dunkel

0,5l
3,80€

Pils

0,4l
3,50€

Radler*

0,5l
3,50€

Biere aus der Flasche

Weizen

0,5l Hell, Dunkel oder Alkoholfrei, Brauerei Gutmann
3,80€

Alkoholfreies Bier

0,5l Rothenburger Landwehrbräu
3,50€

Rotbier

0,33l Rothenburger Landwehrbräu
3,00€

Weißweine** aus Franken 0,25l

Weingut Richard Schmitt, Randersacker

Randersackerer Pfülben, Riesling, Kabinett, trocken
Randersackerer Ewig Leben, Silvaner, Kabinett, trocken
4,50€

Weingut Christoph Steinmann, Sommerhausen

Sommerhäuser Ölspiel, Bacchus, halbtrocken
Sommerhäuser Ölspiel, Müller-Thurgau, trocken
Sommerhäuser Ölspiel, Silvaner, trocken
4,50€

Rotweine** aus Franken 0,25l

Weingut Christoph Steinmann, Sommerhausen

Sommerhäuser Ölspiel, Spätburgunder, trocken
Sommerhäuser Ölspiel, Domina, trocken
Sommerhäuser Schwarzriesling, trocken
KS Kaspar Schmitt Rotwein-Cuveé, trocken
4,90€

Weitere Weine

Trollinger, Barbera, Merlot oder Bocksbeutel
Auf Anfrage

Auswahl an regionalen und internationalen Spirituosen

Spirituosen

Fränkische Brände, Rum und Gin aus der alten Kurhausbrennerei Hertlein Streitberg,
Fränkische Whiskys von Ziegler, Freudenberg am Main
Bayerische Whiskys aus den Destillerien Drexler und Liebel, Bayerischer Wald
ab 2,80€

Heißgetränke

Espresso, Kaffee, Cappuccino

auch koffeinfrei, von NESPRESSO
ab 1,80€

 * Benzoesäure, Farbstoff **Weine: geschwefelt